Issu de la vinification de deux cépages le Grenache lui conférant ardeur, rondeur, arômes de fruit et le Mourvèdre, cépage royal de BANDOL qui grâce à son adaptation au microclimat local impose sa typicité de part ses senteurs d’épices, de réglisse, de café et sa structure par la qualité de ses tanins. Raisins de parcelles sélectionnées, d’un rendement inférieur à 35 Hl / hectare.

Ce vin blanc provient des cépages spécifiques principaux: Clairette et Ugni blanc complétés par une note de Sauvignon blanc, cépage secondaire très aromatique.