Vigneron
Groupement de Vignerons

Adresse
 

Description
La Cadiérenne fut créée le 3 mars 1929 de la volonté de 37 viticulteurs. La cave compte aujourd'hui 433 adhérents majoritairement exploitants sur les communes de La Cadiére d'Azur, Saint Cyr sur mer et le Castellet.

Superficie
A l'origine la cave avait une capacité de 5000 hectolitres. Elle dispose actuellement d'une capacité de stockage de 72 000 hl. Suite à sa fusion avec la cave la Saint Cyriennne en 2004 elle dispose aussi d'un deuxième site de vinification et de stockage (34 085 hl).

Situation
Sur les communes de La Cadiére d'Azur, Saint Cyr sur mer et le Castellet.

Géologie
Sols argilo-calcaires marneux.

Caractéristiques
Les AOC Bandol rouge sont élevés 18 mois en foudres de chêne de 30 à 40 hl dans un local à atmosphère dirigée.

Rendement
Autour de 35 hl/ha