Vigneron

Groupement de Vignerons

Adresse

1 route des Sources
83330 Le Castellet

Description

Le Moulin de la Roque regroupe, suite à la fusion avec la coopérative du Beausset en 2006, 270 adhérents sur les 8 communes de l'AOC dont:
. 166 adhérents, soit environ 9 600 hl sur 265 ha exclusivement en Appellation d'Origine Contrôlée Bandol.
. 104 adhérents, soit environ 2 200 hl sur 25 ha en Appellation d'Origine Contrôlée Côtes de Provence et une production de 25 ha de Vin de Pays.

Créée en 1950 par 3 coopératives voisines, La Cadiérenne, St Cyr et Sanary, pour uniquement élever le Bandol Rouge en bois (foudre) pendant les 18 mois prévus au décret INAO de l'Appellation et ensuite le commercialiser, Le Moulin de La Roque devient cave de production à part entière en 1964 et vinifie alors les apports directs des producteurs de Bandol.
Unité de production jeune, Le Moulin de La Roque dispose d'un outil technique performant et adapté à l'élaboration du Bandol. Traditionnellement, le Bandol est, avant tout, une production de rouge (prédominance du cépage Mourvèdre, rendement faible inférieur à 38 hl/ha, élevage de 18 mois en foudre,...). Mais, depuis le début des années 1990, la demande en Bandol Rosé devient majoritaire (65 % de Rosé, 30 % de Rouge et 5 % de Blanc). Le Moulin de la Roque a donc adapté son outil technique à une augmentation de la production de Rosé (groupe de froid et extraction des jus) tout en préservant sa capacité de production en Rouge. Suite à la fusion avec la cave du Beausset, le Moulin de La Roque dispose aujourd'hui d'un complément de gamme grâce a des Côtes de Provence et des Vins de Pays.

Superficie

265 ha exclusivement en Appellation d'Origine Contrôlée Bandol

Géologie

.:. 5 vinifications "terroirs" avec, pour objectif, plus d'expression et de personnalité de certaines cuvées du Moulin de La Roque. Première vinification de 4 terroirs pendant les vendanges 1997, poursuite de ces 4 vinifications "terroirs" (+ un cinquième )depuis.
.:.vinification de l'ensemble de la récolte du Moulin de La Roque à partir de raisins produits dans le cadre de l'agriculture raisonnée (élaboration d'un cahier des charges et traçabilité totale)et depuis 2012, une quarantaine d'hectares en culture biologique.

Caractéristiques

Une collection de terroirs :

Le Moulin de la Roque est la seule cave réunissant des vignes plantées sur 5 terroirs. Cette richesse et diversité des terroirs est savamment dosée pour sublimer ces vins et leur donner un caractère unique.
Le consommateur peut teste l’impact du terroir sur la typicité des vins au travers de la collection des 5 vins de terroirs présentés dans un coffret nommé « Esprit Terroirs ».
Le Moulin de la Roque est également un entreprise pilote de la région Provence en Développement Durable.

LES VINS

  • Moulin de la Roque

    Tarente 2016
    Clairette 70%
    Ugni blanc 30%

    Prix : 14,80 €
  • Moulin de la Roque

    Tarente 2016
    80% Mourvèdre
    15% Grenache
    5 % Cinsault

    Prix : 14,80 €
  • Moulin de la Roque

    MAGNUM Tarente 2011

    Prix : 40,00 €
  • Moulin de la Roque

    Cuvée les Baumes 2012
    90 % Mourvèdre
    10 % Cinsault

    Prix : 14,00 €
  • Moulin de la Roque

    Domaine de la Nartette 2012
    95 % Mourvèdre
    5% Cinsault

    Prix : 16,50 €
  • Moulin de la Roque

    Cuvée Tarente 2011

    95 % Mourvèdre
    5 % Cinsault

    Prix : 16,80 €