Vigneron

Jean Pierre Boyer

Adresse

Chemin des Salettes
83740 La Cadière d’Azur

Description

En bordure de la Méditerrannée entre la Cadière d'Azur et le golfe de St Cyr, se situe le Château Salettes (Salettes lieu où l’on entreposait le sel au Moyen Age).
Il s'étend d'un seul tenant sur 40 ha, au milieu des pins, des oliviers et des genêts. Les vignes étagées en restanques profitent de la meilleure orientation au-dessus du Golfe de Saint-Cyr les lecques.
Le sol mêlé d'argile, de calcaire, de roc concassé fait des Salettes un terroir unique. Unique également par son micro-climat exceptionnel et ses 3000 heures de soleil par an.
Seize générations d'une même famille ont cultivé ce tènement à la main, à la mine, aux tracteurs à câble.
Au fil de ces générations, les anciens nous ont transmis les secrets d'une méthode ancestrale, ainsi que l'amour du vin et de la vigne.
le domaine est en agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement (bio non certifié )

LES VINS

  • Chateau Salettes

    90% clairette
    10% Rolle

    Prix : 17,00 €
  • Chateau Salettes

    40% mourvèdre
    20% grenache
    40% cinsault

    Prix : 15,50 €
  • Chateau Salettes

    Rouge 2014
    85 % mourvèdre
    10% grenache
    5% de Carignan

    Prix : 19,50 €