Château de la Noblesse-Pignatel

VIN Blanc 2021

Blanc - 2021

Château de la Noblesse

60% Clairette
30% Ugni Blanc
10% Rolle

Prix : 16,00 €

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Vendanges manuelles.

Après réception, macération pré-fermentaire dans un pressoir pneumatique à cage fermée pendant une nuit à température fraîche.

L'élevage se fait en cuve inox durant un semestre avant de recevoir l'agrément.
La mise en bouteille se fait à la cave.

Grâce à sa rondeur il accompagnera les entrées (poissons et crustacés) et les desserts, à l'apéritif un peu frais.

Servir frais mais pas glacé.

Château de la Noblesse
Vigneron : Agnés Cade et Henri Gaussen
Adresse : 1685 chemin de l'Argile
83740 La Cadière d'Azur
Description : Agnés et Henri Gaussen cultivent les vignes du Château de la Noblesse comme l'ont fait leurs aïeux depuis plusieurs générations. Les vignes sont situées autour du Château du XVIII ème siécle.