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Domaine de la Bastide Blanche

VIN Rosé 2021

Rosé - 2021
Domaine de La Bastide Blanche
40% Mourvèdre
30% Grenache
25% Cinsault
5% Clairette

BIO
Prix : 17,50 €
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FICHE TECHNIQUE

Vinification

Vendange manuelle avec deux tris successifs.
Pressurage direct.
Macération pelliculaire des Grenache et cinsault.
Fermentation malo-lactique bloquée.

Caracteristiques

Robe : Rosé soutenu, entre le saumon et le pomelo.
Nez : Cédrat, poivre de Sichuan, abricot sec. Nez complexe, mêlant des notes florales et d’épices.
Bouche : Bouche ample, dense et structurée à l’aromatique complexe (pomelos, pivoine, poivre).

LE DOMAINE
  • Domaine de La Bastide Blanche
  • Michel, Julien et Nicolas Bronzo
  • 367 chemin des Oratoires
    83330 Sainte Anne du Castellet
  • Le Domaine, acquis en 1973 par la famille Bronzo, ne comportait alors que 10 ha de vignes. Entièrement reconstitué et agrandi au fil des ans, il présente désormais un encépagement a majorité de mourvèdre cépage roi de Bandol.
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