Fiche Technique

Vendanges
Vendanges manuelles.

Vinification
Aprés réception, pressurage par un pressoir pneumatique, débourbage par le froid durant une nuit.

Elevage
L'élevage s'effectue en cuve inox pendant 6 mois avant de recevoir l'agrément.
La mise en bouteille se fait à la cave.


Caracteristiques
Vin équilibré grâce à sa forte proportion de Mourvèdre, cépage noble de l'AOC Bandol, il est fruité, gras et puissant. Ce vin conviendra parfaitement tout au long d'un repas. Il s'accomodera avec les plats relevés, bouillabaisse, poisson grillé, saumon fumé et les sympatiques barbecues.

Dégustation
Déguster entre 10 et 12°C.