Domaine de l'Estagnol
Rosé - 2011
 

Cépages:

 30% Mourvèdre

34% Grenache

36% Cinsault 
Prix : 12.00 €
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Fiche Technique

Vendanges
Vendanges manuelles 

Vinification

Pressurage direct avec foulage léger sans éraflage. Jus de saignée pour le mourvèdre.

Débourbage à froid sous 24h.

Assemblages après blocage malo car acidité faible.

Collage puis filtration à la mise en bouteille en mai.

 



Elevage
 

Caracteristiques
 

Dégustation
 


Domaine de l'Estagnol

Vigneron: Mme Hélène Féraud
Situation: Les vignes sont exposées face à la mer en restanques bordées d'oliviers, elles appprécient le soleil et l'air méditerranéen. 
Description:

Hélène Féraud exploite le domaine  depuis 2000. Sa fille Sandrine depuis 2007 vinifie 4 appellations avec passion dans le respect des traditions.

5ème génération de vignerons, Hélène s'engage dans une culture traditionnelle et raisonnée. 

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