Domaine de La Chrétienne

Vigneron

Thierry Simon

Adresse

713 chemin de la Barbarie
83270 Saint Cyr sur Mer

Description

"Crée le 1er septembre 1999, la Chrétienne est aujourd’hui un domaine de 19 hectares avec toujours la convivialité et l'envie du partage de ma passion.”
Thierry SIMON

Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne et sont plantées sur une veine calcaire particulière. Elles sont exposées en plein Mistral et chaque cep a une vue sur la mer.
Les vendanges sont réalisées à la main et un tri sélectif est effectué sur la vigne.
La vinification est traditionnelle dans la continuité des méthodes des anciens.
Au final, les vins sont légers et aériens et expriment toutes leurs forces par la finesse.

La CHRETIENNE produit du BANDOL depuis 1999.

L’encépagement est composé de quatre variétés:

CINSAULT - GRENACHE - MOURVEDRE - CARIGNAN

Géologie

Sol argilo-calcaire

Rendement

35 hl à l'hectare