Domaine Lou Capelan

Vigneron

Maurice Silvestri

Adresse

Domaine Lou Capelan
1480 Chemin de Cuges
83740 La Cadière d’Azur

Description

Quarante-sept hectares de vignes sont travaillées au Domaine Lou Capelan. Les parcelles s’étendent sur l’aire géographique de la Cadière d’Azur et du Castellet. Nous y produisons des Vins de Bandol en rouge, rosé et blanc et des Vins de Pays dans les trois couleurs également.

Les vendanges sont manuelles tant en Bandol, où elle est obligatoire, qu’en Vin de Pays ; elles durent environ 5 semaines. Elles débutent dès la fin du mois d’août avec la cueillette du grenache pour se terminer début octobre avec la cueillette du mourvèdre.

En 1992, Maurice SILVESTRI reprend l’exploitation agricole de 4ha de Monsieur et Madame Font. Après arrachage et replantation du vignoble le premier Bandol Rosé arrivera en 1996 et le premier Bandol Rouge en 2000.