Domaine de La Bastide Blanche

Vigneron

Michel, Julien et Nicolas Bronzo

Adresse

367 chemin des Oratoires
83330 Sainte Anne du Castellet

Description

Le Domaine, acquis en 1973 par la famille Bronzo, ne comportait alors que 10 ha de vignes. Entièrement reconstitué et agrandi au fil des ans, il présente désormais un encépagement a majorité de mourvèdre cépage roi de Bandol.

Superficie

28 ha

Géologie

Enchâssé entre la Cadière d'Azur et le Castellet, exposé au sud-est, le Domaine de la Bastide Blanche profite à la fois des bienfaits du mistral et de la brise marine qui tempère les fortes chaleurs de l'été.
Vignoble aménagés en restanques sur un sol de cailloux et de graves à dominante argilo-calcaire. Le sous sol, trés fracturé, absorbe et évacue facilement les eaux de pluie.

Caractéristiques

Le travail de la vigne est littéralement porté par ce double impératif : entretien mécanique du sol et bannissement des produits chimiques ou engrais de synthèse. Le traitement contre maladies et parasites se limite à l'usage du cuivre et du soufre.
Les apports réclamés par le sol ne comportent que des éléments naturels organiques d'origine animale et végétale. Ainsi préserve-t-on l’environnement tout en favorisant le développement harmonieux de la plantation. A ces ancestrales méthodes de culture s'allie désormais une approche biodynamique.

Rendement

En moyenne 35hl/ha