Moulin des Costes Domaines Bunan

Vigneron

Famille Bunan

Adresse

338 bis chemin de Fontanieu
83740 la Cadière d’azur

Description

La famille Bunan est indissociable de son lieu d’expression: alliance complexe et délicate d’un cépage, d’une terre,d’un climat et des hommes, obstinés et attentifs,qui s’y consacrent.
Emplacement à fort ensoleillement, sol caillouteux, restanques de pierres sèches : les Bunan ont choisi de s’enraciner sur des sites géographiques et géologiques les mieux adaptés à l’expression de la vigne.
Ancestralement plantées d’oliviers, d’abricotiers, d’amandiers et d’immortelles, ces terres seront entièrement dédiées à la vigne : équilibre et savoir-faire ont forgé l’âme de ce terroir.
Les Bandol doivent leur caractère au Mourvèdre, cépage noble qui, nulle part ailleurs, n’a pu être adapté avec pareil achèvement. Un accident géologique particulier lui permet ici de s’enraciner dans un sol triasique vieux de 250 millions d’années. Soumis à un micro-climat d’influences marines, il bénéficie de l’ensoleillement le plus important de France.

Une situation privilégiée, deux terroirs d’exception : le Moulin des Costes à la cadière d’azur et le Château la Rouvière au Castellet.

Superficie

18 hectares d'un seul tenant.

Géologie

Sous-sol triasique, argilo-calcaire, conglomérats et grés du retournement de Fontanieu.

Caractéristiques

Premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne appellation contrôlée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.
Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans. La cuvée Charriage en est la vibrante expression.

Rendement

38 hl à l'hectare.