Domaine des Costes Gallines

Vigneron

Régine Tomasini

Adresse

Quartier des Costes Gallines
83740 La Cadière d'Azur

Description

Un domaine où le vin s’accorde au féminin. Comme souvent dans le vignoble provençal, Costes Gallines répond d’une longue tradition familiale. Sauf qu’ici, cette histoire est atypique : elle est peuplée de femmes. Depuis un siècle, ces terres sises à La Cadière d’Azur se transmettent de mère en fille. D’ailleurs, la prochaine génération frappe déjà à la porte.
En effet le domaine fut créé en 1890 et s’est toujours transmis de mère en fille, le domaine des Costes Gallines reste l’un des plus petits de l’appellation, il est composé de presque 8 hectares, il produit du Bandol en rouge rosé et blanc, et du vin de pays du var en rosé et rouge.
Son terroir se situe essentiellement autour du domaine sur un sol argilo-calcaire, et travail en agriculture raisonnée, c'est-à-dire optant plus pour un travail du sol mécanique, des apports en engrais naturels et non chimiques, afin de préserver un maximum l’écosystème qui l’entoure.
Au niveau de la cave, le vin y est fait de manière traditionnelle, voir « artisanale » ! Dans la tradition des générations précédentes…Avec une touche féminine qui se ressent à la dégustation !