Domaine de la Garenne

Vigneron

Béatrix de Ballincourt

Adresse

Chemin de Saint Côme
83 740 La Cadière d'Azur

Description

Après avoir été longtemps dédiées à la chasse du lapin de garenne, les terres ont été vouées à la viticulture par le comte Jean de Balincourt. Depuis les premières vinifications, en 1965, le domaine n’a cessé de s’agrandir.
En plein essor, le domaine, situé à 4 km de la mer dans un site très touristique, a retrouvé une nouvelle jeunesse grâce à Béatrix, dont les efforts pour faire découvrir la production de La Garenne la mène à sillonner les salons à la découverte de nouveaux marchés, tout en assurant chaleureusement l’accueil du public, dans l’ambiance conviviale du caveau de dégustation aménagé avec soin.

Superficie

24 ha, dont 19 ha en AOC
Le domaine est certifié culture HVE et en conversion BIO depuis 3 ans

Géologie

Sol argilo-calcaire datant du néo crétacé

Caractéristiques

En contrebas de la vallée de Saint Côme, à la Cadière d’Azur ainsi qu'au pied du village du Castellet, sur un sol argilo-calcaire datant du néo crétacé, le domaine de la Garenne s’étend sur 27 ha, dont 22 ha en AOC. Les vignes sont en grande partie plantées de mourvèdre, cépage noir qui semble avoir trouvé en pays de Bandol sa terre de prédilection. Terroir à rosé - La Garenne produit 70 % de rosé et 30 % de rouge -, le domaine assure la culture de la vigne autour d’un travail traditionnel du sol avec des traitements raisonnés, vendanges manuelles, enherbement suivant la configuration du terrain, la culture en gobelets pour le mourvèdre et en palissage pour le cinsault. Le domaine s’oriente vers une production intégrée.

Rendement

35 hl/ha