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Château du Val d'Arenc

VIN Blanc 2024

Blanc - 2024
Château Val d Arenc
75% Clairette
10% Ugni Blanc
10% Rolle
5% Sauvignon
Prix : 20,60 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Ebourgeonnage
Epamprage
Vendange en vert
Travail du sol
Vendange manuelle

Vinification

Tri de la vendange
Macération 4 à 5 heures
Pas de pressurage 100% jus de goutte
Débourbage à froid
Température de Fermentation contrôlée autour
de 12°C
Fermentation de 4 semaines
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve inox

Elevage

Quartier Le Réal Martin 100% (Nord)
90% de vieilles vignes plus de 45 ans
?Sol de marne calcaire
 

Caracteristiques

Robe très pâle avec des reflets vert dorés.
Nez subtil d’arômes d’iode et de fleurs blanches
de tilleul relevé de pointes mentholés et
d’asperge avec une finale sur les agrumes.
Bouche franche et juteuse avec une tension
superbe.
 

Dégustation

Poissons, crustacés et apéritifs...

LE DOMAINE
  • Château Val d Arenc
  • Pierre-Louis Sénéclauze
  • 997 chemin du Val d'Aren
    83330 Le Beausset
  • Le Château Val d'Arenc s'étend sur 25 hectares de vignes dont le rendement ne dépasse pas 35 hectolitres à l'hectare et ceci en raison de très vieilles vignes plantées en restanques de pierres.
    L'exposition plein sud du vignoble favorise une bonne maturité et notamment pour le mourvèdre, le cépage Roi des Vins de Bandol.
    Le climat méditerranéen et la proximité de la mer permettent une excellente maturation du vignoble.
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