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Domaine du Gros'Noré

VIN Rosé 2025

Rosé - 2025
Domaine du Gros Noré
40 % de MOURVEDRE
40 % de CINSAULT
20 % de GRENACHE
Prix : 20,50 €
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FICHE TECHNIQUE

Caracteristiques

Vieilles vignes de 30 ans, terrain argileux, en coteaux, très ensoleillés et bien ventilés.
Vendanges manuelles.
Pressurage direct. Légère macération à 40 %
Elevage en cuves inox thermo-régulées Mis en bouteille au Domaine.

Dégustation

Vin délicat, d’une grande intensité aromatique qui conjugue matière, fruité et fraîcheur, avec une bonne expression gustative à la deuxième année.
Demande à être aéré (et non carafé) pour obtenir une pleine expression de son arôme.
Rosé de table, accompagne agréablement les grands repas (cuisine fine, exotique, grillades, poisson).

LE DOMAINE
  • Domaine du Gros Noré
  • Alain Pascal
  • 675 chemin de l'Argile
    83740 La Cadière d'Azur
  • A la Cadière d'Azur, village perché typiquement provençal, à quelques kilomètres de la mer, la coutume est de se donner des surnoms entre "collègues" villageois. C'est ainsi qu'Honoré PASCAL fut surnommé le "Gros'Noré" pour son imposante stature et son calme.
    C'est pour rendre hommage à son père qui a guidé ses premiers pas dans la culture de la vigne, lui a transmis le patrimoine familial, appris le goût du travail bien fait, l'amour de la terre et la passion du vin, qu'Alain PASCAL a appelé son domaine le "Gros'Noré".

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