Château de la Noblesse

FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendanges manuelles.

Vinification

Après réception, pressurage par un pressoir pneumatique, débourbage par le froid durant une nuit.

Elevage

L'élevage s'effectue en cuve inox pendant 6 mois avant de recevoir l'agrément.
La mise en bouteille se fait à la cave.

Caracteristiques

Vin équilibré grâce à sa forte proportion de Mourvèdre, cépage noble de l'AOC Bandol, il est fruité, gras et puissant. Ce vin conviendra parfaitement tout au long d'un repas. Il s’accommodera avec les plats relevés, bouillabaisse, poisson grillé, saumon fumé et les sympathiques barbecues.

Dégustation

Déguster entre 10 et 12°C.