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Domaine Ray Jane

VIN Rosé 2022

Rosé - 2022
Domaine Ray Jane
40% Mourvèdre
30% Grenache
30% Cinsault
Prix : 17,50 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendange manuelle, tri à la vigne et à la cave.

Vinification

Pressurage direct, fermentation à basse température.

Caracteristiques

Visuel : Rose pâle avec des reflet saumoné, larme fine et régulière.
Nez : Ouvert, expressif et intense révélant un arôme de pêche, fraise des bois et fleur blanche.
Bouche : Ce vin dévoile une belle expression aromatique de fruits très mures et charnue, une rondeur caressante et une structure prometteuse. Ce vin équilibré et d’une belle finesse nous séduit avec une belle longueur en bouche.

Dégustation

Rosé de gastronomie idéal pour la cuisine provençale.

LE DOMAINE
  • Domaine Ray Jane
  • Alain Constant
  • 353 avenue du Bosquet
    83330 Le Plan du Castellet
  • Le Domaine RAY-JANE est l’œuvre de Raymond et Jane CONSTANT.
    En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière.
    La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle.
    Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine.
    Une cave ultra-moderne a remplacé les petites caves en pierres des anciens. Des cuves en inox thermo-régulées fonctionnent avec une pompe à chaleur.
    Les cuves de Rouge sont équipées de pompes à remontage automatique.

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