Egrapage, foulage, vinification avec pigeage du Marc.
Vinification en Cuve Chêne.
Elevage
Elevage 18 mois en foudre de Chêne.
LE DOMAINE
Château Barthés
Monique Barthés
Chemin du Val d'Arenc 83330 Le Beausset
Sur la très belle route serpentant à partir du Plan du Castellet en direction de la Chapelle (12ème siècle) du Beausset Vieux, et face au site grandiose de la montagne appelée « Gros Cerveau ». Exposé au Sud - Sud Ouest le vignoble en « restanques » sur terrain Argilo-Calcaire est particulièrement bien exposé. Cave au Beausset Vignoble sur Les Communes Le Beausset, Sanary, La Cadiere, Le Castellet et Evenos.